Om os

I 2016 blev Fovl skabt ud fra en simpel idé: at skabe et sted i Nordvest, vi selv manglede. Et samlingspunkt fra morgen til aften, hvor kvalitet, håndværk og fællesskab går hånd i hånd. I februar måned åbnede Andreas, Marie og Mattias dørene med et simpelt setup – kaffe, øl, let mad og hjemmebag. Siden har vi løbende udviklet os, forfinet vores håndværk og udvidet ambitionerne.

Da coronanedlukningen satte cafédriften på pause, fokuserede vi på bagværk – og det viste sig hurtigt, at efterspørgslen var enorm. Det førte til åbningen af Flere Fugle i 2022, et større og mere alsidigt sted med både bageri, køkken og events. Herfra har vi forsøgt fortsat at skabe en række initiativer, der understøtter vores ønske om at lave levende og uformelle mødesteder i Nordvest.

Senere i 2022 kom FLOK til, som et produktionskøkken til Flere Fugle, men også som et sted, hvor vi arbejder med råvarer, catering og hvorfra vi holder mange af vores workshops. Men FLOK er også en café, hvor vi serverer bagværk fra Flere Fugle, let morgenmad og dagens ret. Hver tirsdag og torsdag har vi Fællesspisning, hvor familier fra nærområdet mødes og spiser og leger på biblioteket på Rentemestervej.

I 2023 åbnede vi Lille Fugl i samarbejde med Kunstforeningen Gammel Strand – et lille, hyggeligt café- og bagværksudsalg i hjertet af byen.

Fælles for alle vores steder er ønsket om at skabe rum, der samler mennesker. Vi gør os umage, vi er nysgerrige, og vi tror på, at kvalitet, balance og bæredygtighed er nøglen til at lykkes.

Velkommen!

→ Kontakt

→ Jobs